Nom : Menu 5

Description :

L’artichaut breton farci au foie gras de canard Sur une petite salade mâche aux pignons Et vinaigrette à l’huile de truffe.

ou

La marmite de coquilles Saint-Jacques Et ses gougeonettes de sole sur une fricassée de cèpes et morilles.

*******

Le filet de pintade fermière farci d’un petit ragoût à l’ancienne. Jus lié au pain d’épices. Petites charlottes confites aux échalotes et légumes du jardin.

*******

Le chèvre chaud aux poires.Salade composée.

*******

Dessert ( Supplément de 4.20 € )

Prix : 32