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Description :

 

Cannelloni de saumon fumé en tartare de Saint-Jacques, roquette, perles de tomate au pesto et basilic.

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Duo de ris de veau et sot l’y laisse sur une tombée de pleurotes. Sauce champagne.

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Le tourne dos de filet de pintade farci aux poireaux, pomme anna et légumes de saison. Jus au romarin.

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La brochette aux 3 fromages. Salade composée 

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Dessert ( Supplément de 3,90 €   )

Prix : 26