Les entrées froides
- Le duo au saumon de norvége et tartare pistou frais 7.50 €
- Crème prise d'asperges vertes, méli-mélo de crabe et tomate confite en tartare 7.00 €
- L'opéra de foie gras aux fruits exotique 9.00 €
- Le nem de saumon fumé et saint jacques à la vapeur de basilic et parmesan 7.00 €
- La demi langouste froide ( origine Australie ) 18.80 €
- Le médaillon de langouste en habit de fête 7.80 €
- La coquille de saumon rose revisitée 5.00 €
- Salade de gambas thai 9.00 €
- Le cocktail de homard aux agrumes 12.00 €
- Nougat de sandre et saint jacques en robe d'asperges vertes 8.00 €
- Terrine aux 3 saumons à l'aneth 3.80 €
- Terrine de homard aux girolles et trompettes 5.50 €
