n LE CARUPANO

Mousse chocolat noir Venezuela 70 %, biscuit chocolat croustillant

n LE SYRACUSE

Biscuit chocolat, crème diplomate pistache, mousse vanille, coulis de framboise,

croustillant aux amandes

n L'EXOTIQUE

Mousseline légère aux fruits, crémeux exotique, ananas, framboises et fraises des bois,

biscuit moelleux noix de coco

n LE PETIT CHOU

Petits choux : biscuit chocolat et moelleux amandes, mousse chocolat noir,

mousse vanille chocolat blanc, pâte à choux légérement caramélisée

garnie de crème praliné amandes

n LE VENUS

Mousse chocolat noir Veneruela 70 %, biscuit chocolat, caramel passion,

mousse vanille, croustillant feuilleté